Обеды на рабочем месте

Уважаемая Татьяна! Проделана хорошая работа, но к данному вопросу следует подходить очень осторожно. Почему?
Мне лично не понятно, как данная норма попала в статью прочие доходы, когда на практике под обслуживающими хозяйствами понимается только расходы.
Обратите внимание на часть четвертую ст.139 НК, где установлено доходы от обслуживающих хозяйств определяются как положительная разница между суммой средств, полученных (подлежащих получению) от реализации услуг обслуживающими хозяйствами, и суммой расходов, связанных с деятельностью обслуживающих хозяйств.
Доход от реализация услуг обслуживающими хозяйствами, и не установлено как определять доход от реализации произведенной продукции, в нашем случае продукт питания – различные блюда и безалкогольные напитки (компот, чай, кофе ит.п.).
Также хотелось бы отметить, хоть деятельность этих объектов и не является основной деятельностью организации, тем не менее, она является производственной и служит для достижения прибыли, получаемой в процессе осуществления производства продукции (работ, услуг).
Заметим, что содержание таких объектов на балансе не всегда выгодно, так как с экономической точки зрения они не являются эффективными, ведь затраты на их содержание значительны, а доходы, как правило, невелики. Однако, наличие таких объектов «непроизводственной сферы» на балансе организации значительно повышает ее социальную значимость, так как создает дополнительные блага для ее работников
Вы указываете на статью 22НК понятие, что является выручкой от реализации, однако при исчислении  налога на прибыль  используется понятие,  установленное в  ст.130 НК, а документом, подтверждающий факт отгрузки является в нашем случае   талон на питание, который является бланком строгой отчетности.
В Вашем приведенном примере 1 взимается плата 70% , 30% расход предприятия  И здесь несколько вариантов :
1.В столовой имеется меню со скидкой 30% от стоимости блюд. Оплата 70% производится  в  столовой,  следовательно, надо установить ККМ.
2. На месяц работник приобретает талоны и  оплачивает за них в кассе  бухгалтерии   70%, остальные 30%  стоимости питания работника учитывается как  расход предприятия.
3. Работнику выдают талоны на питания, а уже при начислении, и получении З/п удерживают 70% стоимость питании, а стоимость питании 30% является  расходом предприятия, и  доходом работников.
Облагая стоимость питания НДС Вы подтверждаете, что данная операция является реализацией.
И все таки реализация!!!!, а это  и есть объект для отчислений в ПФ, ДФ, Фрукр.
По ЕНП также Вы сами говорите, что это деятельность, следовательно, согласно статьи 353 НК.
По НДФЛ, почему Вас отнесло на статью 177НК. Стоимость питания пусть будет на расходах  предприятия  1% или 100%, это стоимость питание, следовательно ст174.
А если ст 174 с 30% стоимость питания следует обложить ЕСП и, СВ.
В бухгалтерском учете Вы забыли одну проводку:
26 Оприходована готовая продукция обслуживающих хозяйств
 
2810
2710
 
Налоговые консультанты Вам не страшно в газете излагать свое мнение, а вдруг оно неправильное, и вводит в заблуждение налогоплательщиков, будут проблемы с сертификатом.
Обратите внимание в налоговое законодательство РФ, где с 2005 года по настоящее время имеются проблемы по данному вопросу, хотя в НК РФ конкретно излагается в отдельной статье 275-1.
МИНИСТЕРСТВО ФИНАНСОВ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПИСЬМО
от 28 октября 2013 г. N 03-03-06/1/45436
Департамент налоговой и таможенно-тарифной политики рассмотрел письмо по вопросу об учете для целей налога на прибыль организаций расходов, связанных с осуществлением деятельности с использованием объектов обслуживающих производств и хозяйств, и сообщает следующее.
Порядок определения налоговой базы по налогу на прибыль организаций налогоплательщиками, осуществляющими деятельность, связанную с использованием объектов обслуживающих производств и хозяйств, установлен ст. 275.1 Налогового кодекса Российской Федерации (далее - Кодекс).
Согласно указанной статье Кодекса налогоплательщики, в состав которых входят подразделения, осуществляющие деятельность, связанную с использованием объектов обслуживающих производств и хозяйств, определяют налоговую базу по указанной деятельности отдельно от налоговой базы по иным видам деятельности.
При этом для целей налогообложения прибыли к обслуживающим производствам и хозяйствам относятся подсобное хозяйство, объекты жилищно-коммунального хозяйства, социально-культурной сферы, учебно-курсовые комбинаты и иные аналогичные хозяйства, производства и службы, осуществляющие реализацию товаров, работ, услуг как своим работникам, так и сторонним лицам.
К объектам жилищно-коммунального хозяйства относятся жилой фонд, гостиницы (за исключением туристических), дома и общежития для приезжих, объекты внешнего благоустройства, искусственные сооружения, бассейны, сооружения и оборудование пляжей, а также объекты газо-, тепло- и электроснабжения населения, участки, цехи, базы, мастерские, гаражи, специальные машины и механизмы, складские помещения, предназначенные для технического обслуживания и ремонта объектов жилищно-коммунального хозяйства социально-культурной сферы, физкультуры и спорта.
При этом предусмотренные ст. 275.1 Кодекса особенности определения налоговой базы по налогу на прибыль применяются организациями, имеющими на балансе указанные выше объекты.
Таким образом, столовая, числящаяся на балансе организации и оказывающая услуги как своим работникам, так и сторонним лицам, относится к объектам жилищно-коммунального хозяйства, налоговая база по которым определяется в соответствии с вышеуказанной статьей Кодекса.
Следует отметить, что согласно пп. 48 п. 1 ст. 264 Кодекса к прочим расходам, связанным с производством и реализацией, относятся расходы налогоплательщика, связанные с содержанием помещений объектов общественного питания, обслуживающих трудовые коллективы (включая суммы начисленной амортизации, расходы на проведение ремонта помещений, расходы на освещение, отопление, водоснабжение, электроснабжение, а также на топливо для приготовления пищи), если подобные расходы не учитываются в соответствии со ст. 275.1 Кодекса.
Таким образом, в случае если столовая находится на территории предприятия и обслуживает только работников этого предприятия, то расходы, связанные с содержанием этой столовой, подлежат включению в состав прочих расходов, связанных с производством и реализацией, на основании пп. 48 п. 1 ст. 264 Кодекса.
Заместитель директора
Департамента налоговой и таможенно-тарифной политики
Н.А.КОМОВА
28.10.2013

Ш.Рузметов пишет: "Облагая стоимость питания НДС, Вы подтверждаете, что данная операция является реализацией.
И все таки реализация!!!!, а это  и есть объект для отчислений в ПФ, ДФ, Фрукр".
 
Хочу обратить внимание на то, что по этому поводу пишут в Комментариях к статье 199 Налогового кодекса Республики Узбекистан (НК) - "Очень важно различать понятия "реализация", определяемое ст. 22 НК, и "оборот по реализации", устанавливаемое рассматриваемой статьей, так как в ряде случаев они не совпадают. "Реализация" - это общее для всего НК  понятие, определяемое как действие, совершенное налогоплательщиком по выполнению работ, оказанию услуг для заказчика, а также действие по отгрузке (передаче) товара, главной целью которого является продажа, обмен или безвозмездная передача товара, т. е. такие операции, при которых происходит передача права собственности на товар. Понятие "оборот по реализации" может применяться только при определении объекта обложения налогом на добавленную стоимость и при этом объект обложения НДС может возникать, но факта реализации как такового нет".
 
Абдугани МУХАМЕДБАЕВ,
эксперт по хозяйственному (предпринимательскому) праву,
руководитель Центра изучения проблем бизнеса и инвестиций ННО
«BIMO’M», общественный эксперт «Norma».

Уважаемый Ш.Рузметов то что налоговые консультанты начали активно и без боязни печатать свои материалы и излагать свои мысли, это уже прогресс. За свои слова, как говориться, они отвечают. При этом СМИ является площадкой для обсуждения проблемных моментов законодательства, и статья не является "услугой" по налоговому консультированию. При этом даже если налоговый консультант своим мнением, консультацией введет в заблуждение налогоплательщика и это приведет к санкциям в отношении последнего, то Организация налоговых консультантов согласно Закона "О налоговом консультировании" обязана возместить причиненный ущерб. А вот чем отвечают за свои "ляпы"  другие эксперты?

Уважаемый Шараф Рузметов!
 
Спасибо за Ваше мнение. Также выражаю свою благодарность всем, кто также комментировал мою статью.
Теперь по каждому пункту последовательно:
 
"1.В столовой имеется меню со скидкой 30% от стоимости блюд. Оплата 70% производится  в  столовой,  следовательно, надо установить ККМ."
Безусловно! Обращаю Ваше внимание, что статья касалась отражения в бух.учете и налогообложении операций обслуживающих хозяйств (столовой), а не правовых аспектов их деятельности. На страницах газет много раз обсуждались вопросы в части ККМ и были даны полноценные ответы со стороны экспертов.
 
"2. На месяц работник приобретает талоны и  оплачивает за них в кассе  бухгалтерии   70%, остальные 30%  стоимости питания работника учитывается как  расход предприятия.
3. Работнику выдают талоны на питания, а уже при начислении, и получении З/п удерживают 70% стоимость питании, а стоимость питании 30% является  расходом предприятия, и  доходом работников."
Совершенно не обязательно, что питание сотрудников организовано по талонам. Сотрудники также могут оплачивать питание в столовой по терминалу или ККМ (о чем Вы упомянули в своем комментарии).
 
"4. Облагая стоимость питания НДС Вы подтверждаете, что данная операция является реализацией.
И все таки реализация!!!!, а это  и есть объект для отчислений в ПФ, ДФ, Фрукр.
По ЕНП также Вы сами говорите, что это деятельность, следовательно, согласно статьи 353 НК."
Да не дай Бог! Как Вы можете видеть в НК РУз. для НДС и оборотных налогов совершенно разные объекты налогообложения. Основное отличие - какой статьей регулируются получаемые доходы (ст. 130 или ст. 132 НК РУз.). Доходы, перечисленные в ст. 132 НК РУз., не включаются в НОБ по оборотным налогам, т.к. НЕ являются доходом от реализации товаров (работ, услуг).
 
"По НДФЛ, почему Вас отнесло на статью 177НК. Стоимость питания пусть будет на расходах  предприятия  1% или 100%, это стоимость питание, следовательно ст174.
А если ст 174 с 30% стоимость питания следует обложить ЕСП и, СВ."
Прежде, чем ответить на Ваш комментарий, обратимся к п. 13 ст. 174 НК РУз.:
"13) стоимость питания и проездных билетов или возмещение стоимости питания и проездных билетов."
Здесь речь идет о случаях, когда на БЕСПЛАТНОЙ основе работодатель кормит своих сотрудников. Из моего примера видно, что текстильная компания реализует услуги столовой по ценам ниже себестоимости и НЕ предоставляет бесплатное питание сотрудникам. Соответственно регулирование налогообложения осуществляется по п. 3 ст. 177 НК РУз. Поэтому и начисляется НДС. Если бы использовалась ст. 174 НК РУз., то речь о НДС вообще бы не шла.
 
"В бухгалтерском учете Вы забыли одну проводку:
26 Оприходована готовая продукция обслуживающих хозяйств
2810
2710"
С чего Вы взяли, что я забыла ее сделать? В данном случае общепит - это процесс оказания услуг, а не процесс изготовления продукции. Все, что приготовлено в столовой было съедено людьми, и эту еду НЕВОЗМОЖНО ОТДЕЛИТЬ от потребителя. Если мы будем говорить о продукции, то как же быть с ее возвратом? :)
 
"Налоговые консультанты Вам не страшно в газете излагать свое мнение, а вдруг оно неправильное, и вводит в заблуждение налогоплательщиков, будут проблемы с сертификатом."
Г-н Рузметов, почему должны быть проблемы с сертификатом?  Это следует воспринимать как угрозу? В соответствии с Законом о налоговом консультировании ОНК отвечает за свои рекомендации и несет ответственность в соответствии с законодательством РУз. (как ранее уже отметил Ахмад). Куда хуже, когда представители иных организаций или же физические лица без образования юридического лица дают рекомендации (пусть иногда более фискальные, но не соответствующие действительности). И на мой взгляд желание контролирующих органов и налогоплательщиков в этом вопросе едины - обеспечить прозрачную и понятную систему налогообложения. Мы в этом вопросе стараемся помогать, печатая свои статьи в газетах, акцентируя внимание на спорных вопросах, выражая свое профессиональное мнение.

2014-04-09 15:49:50, Гость_Шалунова Т.:
«Здесь речь идет о случаях, когда на БЕСПЛАТНОЙ основе работодатель кормит своих сотрудни-ков. Из моего примера видно, что текстильная компания реализует услуги столовой по ценам ниже себестоимости и НЕ предоставляет бесплатное питание сотрудникам. Соответственно регулирова-ние налогообложения осуществляется по п. 3 ст. 177 НК РУз.»
Следовательно, налогоплательщиков надо проинформировать, что при исчислении налога на при-быль согласно статьи 147 НК, расходы налогоплательщика, являющиеся доходами физического лица в виде материальной выгоды, предусмотренные статьей 177 НК, являются не вычитаемыми.

014-04-09 15:49:50, Гость_Шалунова Т.: «В данном случае общепит - это процесс оказания услуг, а не процесс изготовления продукции. Все, что приготовлено в столовой было съедено людьми, и эту еду НЕВОЗМОЖНО ОТДЕЛИТЬ от потребителя. Если мы будем говорить о продукции, то как же быть с ее возвратом?»
Общепит, как известно процесс производства, оказания услуг и торговля. А Вы в данном случае, что имели в виду «съедено людьми, и эту еду НЕВОЗМОЖНО ОТДЕЛИТЬ от потребителя», если есть возможность разъясните, пожалуйста.

По приведенному примеру на практике у налогоплательщика могут возникнуть проблемы. В примере Вы отражаете удержание стоимости питания из заработной платы сотрудников, а эта операция - выплата зарплаты в натуральной форме, что является нарушением законодательства РУз.

Гость_Консалт Kate

2014-04-09 15:49:50, Гость_Шалунова Т.:
«Здесь речь идет о случаях, когда на БЕСПЛАТНОЙ основе работодатель кормит своих сотрудни-ков. Из моего примера видно, что текстильная компания реализует услуги столовой по ценам ниже себестоимости и НЕ предоставляет бесплатное питание сотрудникам. Соответственно регулирова-ние налогообложения осуществляется по п. 3 ст. 177 НК РУз.»
Следовательно, налогоплательщиков надо проинформировать, что при исчислении налога на при-быль согласно статьи 147 НК, расходы налогоплательщика, являющиеся доходами физического лица в виде материальной выгоды, предусмотренные статьей 177 НК, являются не вычитаемыми.

Да, Вы абсолютно правы!

Гость_

014-04-09 15:49:50, Гость_Шалунова Т.: «В данном случае общепит - это процесс оказания услуг, а не процесс изготовления продукции. Все, что приготовлено в столовой было съедено людьми, и эту еду НЕВОЗМОЖНО ОТДЕЛИТЬ от потребителя. Если мы будем говорить о продукции, то как же быть с ее возвратом?»
Общепит, как известно процесс производства, оказания услуг и торговля. А Вы в данном случае, что имели в виду «съедено людьми, и эту еду НЕВОЗМОЖНО ОТДЕЛИТЬ от потребителя», если есть возможность разъясните, пожалуйста.

Гость_

014-04-09 15:49:50, Гость_Шалунова Т.: «В данном случае общепит - это процесс оказания услуг, а не процесс изготовления продукции. Все, что приготовлено в столовой было съедено людьми, и эту еду НЕВОЗМОЖНО ОТДЕЛИТЬ от потребителя. Если мы будем говорить о продукции, то как же быть с ее возвратом?»
Общепит, как известно процесс производства, оказания услуг и торговля. А Вы в данном случае, что имели в виду «съедено людьми, и эту еду НЕВОЗМОЖНО ОТДЕЛИТЬ от потребителя», если есть возможность разъясните, пожалуйста.

Согласна, что общепит может быть производством - когда готовят еду на вынос, например. Согласно, что общепит может быть торговлей - когда кафе приобретает какие-нибудь пирожные и продает их гостям заведения. Но в данном случае общепит - это только услуга: пришли, поели. То есть результат процесса был сразу же поглощен на месте.

Гость_Консалт Kate

По приведенному примеру на практике у налогоплательщика могут возникнуть проблемы. В примере Вы отражаете удержание стоимости питания из заработной платы сотрудников, а эта операция - выплата зарплаты в натуральной форме, что является нарушением законодательства РУз.

Спасибо за комментарий, только проводка не может являться основной для таких выводов. В примечании № 1 вполне ясно указано для чего используется счет 6710. Тот кто работает в программе 1С, к примеру, поймет, что программа автоматически собирает информацию для того, чтобы рассчитать налоги (НДФЛ, ЕСП, соц.взносы). Безусловно, намного проще это сделать, когда используется счет 6710. В то же время это вовсе не обязательно и зависит от положений учетной политики отдельного предприятия. Статья в данном вопросе носит рекомендательный характер.

• СК нинг 198 моддасига мувофик, ККС солиш объектлари:
солиқ солинадиган оборот;
солиқ солинадиган импорт»    хисобланади;
 
• СК нинг 199 модда 1-кисм 7-бандида   «7) юридик шахслардан олинадиган фойда солигини хисоблаб чикаришда ушбу Кодекснинг 147-моддасига мувофик харажатлари чегирилмайдиган солик тўловчининг ўз эхтиёжлари учун ўзи ишлаб чикарган товарларни бериш, ўз кучи билан ишларни бажариш, хизматлар кўрсатиш» реализация килиш обороти деб хисобланади;
 
• Шунингдек, СК нинг 199 модда 2-кисм 1-бандида «1) солик тўловчининг харажатлари сифатида караладиган, унинг ўз эхтиёжлари учун товарларни бериш, ишларни бажариш, хизматлар кўрсатиш, бундан ушбу модданинг биринчи кисми 7-бандида назарда тутилган харажатлар мустасно;» товарларни (ишларни, хизматларни) реализация килиш обороти бўлмайди деб курсатиб утилган (яъни юкоридаги банд).
 
• СКнинг 21-боб, 141 моддасида мехнатга хак тулаш тарзидаги харажатлар «2) ушбу Кодекснинг 143-моддасига мувофик мехнатга хак тўлаш харажатлари;» чегириладиган харажатлар таркибига киритилган.
 

• Шунингдек, СКнинг 143-моддаси 5-кисм 6-банд «л» кичик банди билан, «л) озик-овкат ва йўл чипталарининг киймати ёки озик-овкат ва йўл чипталарининг кийматини коплаш»  ходимларга бериладиган озик-овкат киймати тарзидаги харажатлар компенсация туловлари (компенсация) деб эътироф этилган.
 
• Юкоридагиларни инобатга олиб, айтиш мумкинки, ишчиларга бериладиган озик-овкат махсулотлари киймати ёки кийматини коплаш мехнатга хак тулаш тарзидаги харажатлар, яъни копменсация тулови булиб хисобланиши, корхонанинг чегириладиган харажатлари таркибига киритилиши ва бунда соликка тортиш объекти йуклиги сабабли ККС буйича хеч кандай мажбурият юзага келмаслиги аник булади.

Примечание к статье:
НСБУ N 21 рекомендует использовать счет 9430 сразу по дебету без участия счета 6710 «Расчеты с персоналом по оплате труда». Однако в связи с тем, что данные суммы включаются в налогооблагаемую базу по НДФЛ, ЕСП и социальным взносам, мы отразили их через счет задолженности транзитом.
 

Уважаемая Татьяна!
 
С 2008 года есть бухгалтерский учет и есть налоговый учет для исчисления налогов.
 
Пока нет программы по ведению налогового учета и исчисления налогов, Вам лучше не давать такие рекомендации. Есть инструкция НСБУ №21 и пусть бухгалтера используют данные рекомендации по ведению бухгалтерского учета и отдельно исчисляют налоги, без использования программы 1С. Бухгалтера поймут меня.
 
А счет 9200 НСБУ №21 все таки не рекомендует использовать в корреспонденции со счетами 2000 и  2700.

Гость_Консалт Kate

Уважаемая Татьяна!
С 2008 года есть бухгалтерский учет и есть налоговый учет для исчисления налогов.
Пока нет программы по ведению налогового учета и исчисления налогов, Вам лучше не давать такие рекомендации. Есть инструкция НСБУ №21 и пусть бухгалтера используют данные рекомендации по ведению бухгалтерского учета и отдельно исчисляют налоги, без использования программы 1С. Бухгалтера поймут меня.
А счет 9200 НСБУ №21 все таки не рекомендует использовать в корреспонденции со счетами 2000 и  2700.

Консалт Kate, бухгалтерский и налоговый учет были всегда, не смотря на то, что с 2008 года вступил в силу Налоговый кодекс в новой редакции.
Раз Вы являетесь бухгалтером, то наверно знаете, что НСБУ №21 НЕ содержит абсолютно всех проводок (т.е. не на все операции, которые возникают на практике) и основная его цель - объяснить бухгалтерам, аудиторам, консультантам логику в применении нового плана счетов (НСБУ №21 применяется с 2002 года). По этой же причине МСФО, к примеру, вообще не содержит проводок, а описывает подходы и правила при формировании финансовой отчетности.
Что касается Вашего высказывания относительно 1С, то оно крайне странно. Большинство бухгалтеров используют именно 1С, заимствованную бесплатно где-то на стороне. Видимо, у Вас та же история. Хотя это и дешевый вариант, но стратегически совершенно неверный. Исчислять налоги без использования программ - тоже странная рекомендация, которая породит ошибки и нарушения налогового законодательства РУз.

Уважаемая Татьяна!
Мы с Вами, по-моему, говорим на разных языках.
Вы даёте рекомендацию использовать счет 6710, то есть происходит начисление зарплаты, а после по Вашим проводкам происходит «удержание стоимости питания из зарплаты сотрудников 6710Д и 4790К» пример 2. Это не бесплатное питание, а  выплата зарплаты в натуральной форме, что является нарушением законодательства РУз.
А по вопросу использования счета 9200 в корреспонденции со счетами 2000 и 2700 переговорите с Хайдаровым Ш.У.

Гость_Шараф Рузметов

Уважаемая Татьяна!
А по вопросу использования счета 9200 в корреспонденции со счетами 2000 и 2700 переговорите с Хайдаровым Ш.У.

Г-н Ш.Рузметов, до моей статьи была масса статей с рекомендацией использования счете 9230Вы избирательно читаете материал? Повторюсь, в НСБУ № 21 этого нет, это просто рекомендация.

Теперь относительно 6710 и 4790. Такая проводка есть в примере 2, цитирую его условия: "Пример 2. На балансе строительной организации имеется столовая, в которой обедают сотрудники организации и сторонние лица... Стоимость питания остальных сотрудников УДЕРЖИВАЮТ из их заработной платы". Вот именно для этой ситуации применяется проводка: Дт 6710 Кт 4790 (и она есть в НСБУ №21!). О какой натуральной форме Вы говорите??

Вместо зарплаты строительная организация своим сотрудникам выдает питание (обед или ужин), это и есть натуральная форма.

Г-н Ш.Рузметов, до моей статьи была масса статей с рекомендацией использования счете 9230   Вы избирательно читаете материал? Повторюсь, в НСБУ № 21 этого нет, это просто рекомендация.
 
Уважаемая Татьяна!
Вы правы, в ЭСС «Практическая бухгалтерия» даны такие рекомендации, но, к сожалению автора данных рекомендаций, я не установил, в связи с этим приходится общаться с Вами. Ничего личного, это просто работа. Если в НСБУ №21, как Вы говорите, нет этого, следовательно, не следует давать рекомендации.
По данной теме я поднимал вопрос по плательщикам ЕНП, то есть они должны вести раздельный учет, а остановились на бухгалтерском учете.
Небольшая информация к размышлению, попробуйте из этого сделать выводы по обсуждаемой теме
ПКМ №54
 
Затраты, образующие производственную себестоимость продукции (работ, услуг), группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:
1.5. Прочие затраты производственного характера
 
1.5.1.8. Стоимость бесплатно предоставляемых коммунальных услуг, питания, продуктов работникам отдельных отраслей, затраты на оплату бесплатного жилья (или суммы денежной компенсации за жилье, коммунальные услуги и прочее), предоставляемого работникам хозяйствующего субъекта.
_____________________________________________________________________________
2.3. Прочие операционные расходы
 
2.3.5. Убытки от содержания собственных обслуживающих производств и хозяйств.
 
Две статьи затрат по обсуждаемой теме, не связанные с зарплатой в бухгалтерском учете.

Гость_Шараф Рузметов

Вместо зарплаты строительная организация своим сотрудникам выдает питание (обед или ужин), это и есть натуральная форма.

Интересно, где Вы это прочитали???

Ш. Рузметов, Вы искренне верите, что в указанных случаях должна признаваться выручка?!
Исходя из положений НСБУ № 2 (который соответствует ныне действующему МСФО № 18) видно, что доходы столовой выручкой НЕ являются. Их можно учитывать как уменьшение себестоимости основной продукции - аналогично побочному продукту.
Ваша ссылка на НСБУ № 21 неуместна, т.к. в нем не содержится ни подтверждений, ни опровержений.
Благодаря Вашим комментариям мы пришли к выводу, что данную тему нужно раскрывать более подробно, в частности, именно в вопросах бухгалтерского учета. Еще раз спасибо!