Norma.uz
Газета Норма / 2014 год / № 7 / Актуально!

«Война» фаст-фудам

 

В Год здорового ребенка особую актуальность приобретают вопросы по исполнению нормативных актов, направленных на обеспечение гармоничного и здорового развития подрастающего поколения. Среди документов – Постановление Правительства «О мерах по улучшению условий здорового питания в образовательных учреждениях» N 184, принятое 4 года назад.

 

В соответствии с установленными требованиями контролирующие органы регулярно осуществляют мониторинг производства, заготовки, закупки, переработки, поставки, хранения, транспортировки и реализации продуктов питания в пищеблоках общеобразовательных учреждений. Подобный подход дает положительные результаты. Наглядным примером может служить организация питания в школах NN 1, 15, 16 областного центра, в школе N 2 Карманинского района. Здесь дети обеспечены горячим обедом. Помимо этого, в буфетах всегда можно приобрести свежую выпечку.

В целях профилактики пищевых отравлений и острых кишечных инфекций городским Центром Государственного санитарно-эпидемиологического надзора (ЦГСЭН) выданы соответствующие предписания руководству общеобразовательных учреждений и частных фирм, обеспечивающих школы продуктами питания. Одновременно администрация школ, ответственная за здоровье учащихся в учебное время, «ведет войну» с фаст-фудом. Не секрет, что на территориях некоторых учебных заведений школьники могут купить газированные напитки, содержащие ароматизаторы и красители, чипсы, жевательные резинки и продукты домашнего приготовления.

– По мнению врачей-педиаторов, для того чтобы справляться с физическими и умственными нагрузками, растущему детскому организму ежедневно необходимо определенное количество белков, жиров, углеводов и микроэлементов, которые он должен получать при разнообразном и калорийном питании, – говорит повар-бригадир специализированной школы N 1 Лидия Худякова. – Подростки должны питаться здоровой и горячей пищей, а не «быстрой едой», регулярное употребление которой может привести к нарушениям нервной системы, ослаблению иммунитета. Поэтому руководители почти всех школ города для ограничения потребления фаст-фуда привлекают сотрудников хокимията, санитарных врачей, налоговые инспекции для выявления нарушителей, открывших нелегальные торговые точки возле школ.

Ситуацию оценивает главный врач Навоийского городского ЦГСЭН Александр Ким.

– Со стороны санэпидемслужбы ведется усиленный лабораторный контроль за качеством продуктов питания, готовых блюд и соблюдением санитарно-гигиенических норм и требований, – рассказывает Александр. – Проводится широкая санитарно-просветительская работа с населением о пользе горячего и рационального питания для подрастающего поколения. Под нашим контролем находится 15 школьных столовых, которые на тендерной основе арендованы частной фирмой «Зарафшан-Навои».

Питание детей осуществляется согласно ассортиментному перечню и меню, утвержденного нами. Санитарно-техническое и гигиеническое состояние столовых в целом удовлетворительное, они оснащены необходимым технологическим и холодильным оборудованием. Однако в результате длительного срока эксплуатации оно морально и физически изношено, и вопрос его замены остается актуальным. В отдельных школьных столовых холодильные камеры не работают и хранение продуктов питания осуществляется в бытовых холодильниках.

Поэтому выполнение Постановления Правительства требует активизации усилий и внимания со стороны местных органов власти к этому участку работы.

Амир МАХМУДОВ,

корр. «НТВ».

г.Навои. 

Прочитано: 1422 раз(а)

Комментарии к статье (1)

2014-02-19 09:48:15, Гость_N.K.Rizaev –Bank-finance Academy:
Очень хорошо, что такая работа ведется в Навоийской области. Но первый момент: это должно быть повсеместно, и не только в этом году. Второй момент - это ценовая доступность этих горячих обедов, здесь слово должно быть  за ведомством и местной властью, а по необходимости и общественным советом учебного заведения. Третий момент: нужно сделать так, чтобы пищеблоку (часто это МП,ЧП, ООО и др.) школы, лицея или колледжа было выгодно готовить ежедневно, но для этого надо создать ему условия, преференции, первоочередно-стабильное получение продуктов/тепла/воды/электроэнергии/газа.

В этой теме действует премодерация комментариев.
Вы можете оставить свой комментарий.

info!Оставляя свой комментарий на сайте, Вы соглашаетесь с нашими Правилами их размещения.
Гость_
Антибот:

Если Вы заметили ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий ошибку, и нажмите Ctrl+Enter.
Сайт разработан в ООО «NORMA ONLINE», зарегистрирован в Узбекском агентстве по печати и информации 26.02.2016г.
Регистрационное свидетельство № 0406.
Адрес: Узбекистан, 100105, г. Ташкент, Мирабадский р-н, ул. Таллимаржон, 1/1.
Тел. (998 71) 200-00-90. E-mail: admin@norma.uz
Копирование материалов сайта без согласования с администрацией ресурса запрещено.
Все товары, подлежащие обязательной сертификации, сертифицированы; лицензируемые услуги – лицензированы.
© ООО «NORMA ONLINE», 2007-2017 г. Все права защищены.
Яндекс.Метрика