О полной материальной ответственности

В организации нет административно-хозяйственного отдела, на который возлагаются обязанности по сохранности материальных ценностей организации. Работник, непосредственно обслуживающий денежные или товарные ценности, несет полную материальную ответственность за необеспечение сохранности ценностей, вверенных ему на основании договора о полной материальной ответственности (ч. 1 ст. 343 ТК). Договор о полной материальной ответственности, заключенный с работником, в функциональные обязанности которого не входит обслуживание денежных или товарных ценностей, является недействительным. Руководитель же возложил обязанности по сохранности ценностей на основании договора о полной материальной ответственности на сотрудника, в функциональные обязанности которого не входит обслуживание товарных ценностей. Можно ли приказом руководителя возложить обязанности по сохранности материальных ценностей организации на работника, в функциональные обязанности которого не входит обслуживание товарных ценностей, и заключить с ним договор о полной материальной ответственности? Нужно ли издавать приказ о возложении материальной ответственности на сотрудника?