Закуп сырья на дехканском рынке

Предприятие занимается переработкой мяса и планирует организовать закуп сырья на рынке. Чтобы избежать рисков, связанных с документальным оформлением закупа, хотим воспользоваться услугами закупщиков, не состоящих в трудовых отношениях с нашим предприятием. Они будут закупать сырье на дехканском рынке и перепродавать нам. Не будет ли приобретение сырья на дехканском рынке противозаконным? Не будет ли противоречия с пунктом 8 статьи 378 НК, если мы не будем удерживать НДФЛ при покупке сырья?