Применение нулевой ставки налога на прибыль

Предприятие осуществляет 2 вида деятельности: общепит и бытовые услуги. Они оплачиваются только перечислением, наличной выручки нет. По обоим видам заключены экспортные договоры, в соответствии с которыми оплата осуществляется в иностранной валюте. Также есть доходы по общепиту от предоставления питания для работников самого предприятия. Кроме того, есть положительная курсовая разница и доходы от безвозмездного использования имущества. Каким образом определяется прибыль от экспорта товаров (услуг) для применения нулевой ставки налога на прибыль? Как это отражается в Расчете налога на прибыль?